Kasumi Tendo - Newsy o anime i manga

Gdzie edukacja jest najwyższą formą ignorancji


Dania z mięsa i drobiu : Roladki z kurczaka i warzyw


Składniki - szczegółowo:
50 dag piersi kurczaka 10 dag selera naciowego, 10 dag marchwi pół łyżeczki soku z imbiru łyżka mąki ziemniaczanej 300 ml bulionu 3 łyżki sosu sojowego 3 łyżki cukru 100 ml sake (lub wódki) 50 ml wina mirin (lub wódki "Krupnik") 2 łyżki oleju do smażenia

Opis przygotowania:
Piersi kurczaka nacinamy w połowie grubości, rozkładamy, skrapiamy sokiem z imbiru i posypujemy mąką ziemniaczaną. Marchew i liście selera (od strony korzenia) kroimy w słupki (długość dowolna, szerokość boku - 1 cm), kładziemy je na przyprawionej stronie płata mięsa, zawijamy w mięso i spinamy lub związujemy nicią. W garnku z rozgrzanym olejem lekko obsmażamy roladki, następnie dodajemy bulion, sos sojowy, sake, mirin i cukier, gotujemy przez 15 min.

Pochodzenie:

| Drukuj to | Wyślij to