Kasumi Tendo - Newsy o anime i manga

Gdzie edukacja jest najwyższą formą ignorancji


Przystawki : Tamagoyaki - omlet japoński


Składniki - szczegółowo:

4 jajka
3-4 łyżki bulionu
1 łyżeczka sake lub wódki
1-2 łyżki cukru
1-2 łyżki sosu sojowego
½ soli (tylko jeśli ktoś lubi słone )
2 łyżki oleju słonecznikowego

Opis przygotowania:
• Przygotować płaską patelnię najlepiej kwadratową , jeżeli nie ma takiej w domu wystarczy nie przywierająca okrągła patelnia (najlepiej teflonowa).
• W misce dokładnie wymieszać ze sobą bulion , wódkę , cukier, sól , sos i jajka . Roztrzepać dokładnie za pomocą pałeczek lub widelca tak by nie odrywać od dna i by nie powstały pęcherzyki.
• Patelnie rozgrzać natłuścić lekko przy pomocy gazika • Wlać na patelnię cienką warstwę masy i smażyć na małym ogniu aż się zetnie . Zwinąć za pomocą pałeczek , łyżki( lub innego sprzętu kuchennego) w rulon i położyć na boku patelni. Na odsłoniętą cześć patelni wlewamy kolejna warstwę omleta i po scięciu przetaczamy już gotowy rulon przez świeżo usmażoną warstwę. Czynności te powtarzamy , aż do skończenia masy jajecznej.
• Powstały rulon lekko zarumienić z obu stron. Można go podawać na zimno lub ciepło jako przekąska. Gotowy omlet przed podaniem pokroić w 2-3 cm krążki .

Pochodzenie: Japonia

Zawiera jajka: Tak

| Drukuj to | Wyślij to